Début avril. Réveil : 3h du matin. Direction Saint-Emilion où de loin, je vois ses alentours briller de mille feux. L’effervescence règne autour des vignes, ces petits trésors qui courent le risque d’être arrêtés nets dans leur évolution à cause du gel…
Read MoreLa naissance d’un nectar
Impossible de passer à côté d’un sujet comme celui-ci. La vigne fait partie intégrante de la culture de notre belle région Girondine, et j’ai à coeur de mettre en valeur son terroir. C’est pour cela que mon objectif s’est arrêté sur les vignes environnantes…
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